पिज्जा इटॉल्या ने बहुत ही कम समय में देहरादून में अपनी पहचान बना ली हैं। वर्ष 2016 में शुरू हुआ ये स्टार्ट उप आज डोमिनोज, केअफसी, पिज्ज़ा हट जैसे इंटरनेशनल ब्रांड को टक्कर दे रहा हैं।
सुभाष नगर कलेमेंट टाउन में अगर कभी देखें तो पिज्जा इटॉल्या, डोमिनोज और के॰अफ॰सी के बीच में अपनी छाप बना के बैठा हुआ हैं और लोगों के बीच अपनी लोकप्रियता बढ़ाने के बाद पूरी तरह इन दोनो ब्रैंड्ज़ को बराबरी का कॉम्पटिशन देता हैं।
पिज्जा इटॉल्या की 4 ब्रैंचेज़ हैं निम्बुवाला, ईसी रोड, सुभाष नगर और सहस्त्रधारा रोड। यहाँ ग्राहक अपना पिज्जा स्वयं अपने सामने बनता हुआ देख सकते हैं और कम्पेटिटिव ब्रांड के मुक़ाबले अपने दाम कम और लाइव किचन के कॉन्सेप्ट की वज़ह से इस ब्रांड ने बहुत जल्द ही लोकप्रियता हासिल की हैं। उत्तराखंड का अपना एक इंटर्नैशनल लेवल का यहाँ स्टार्ट उप लोगों को रोज़गार देने के लिए भी अनोखी पहल करता है
स्टार्ट उप की संचालिका शिल्पा को 2019 में मुख्यमंत्री द्वारा युवा उध्यमी का अवार्ड भी मिल चुका हैं। स्वरोज़गार को अपनाने व रोज़गार के सादन को बढ़ावा देने में यह स्टार्ट उप बहुत बखूबी कार्य कर रहा हैं।